Son yıllarda, ev yapımı lezzeti ve doğal içeriği ile öne çıkan kızılcık reçeli, özellikle şehirlerde yaşayan tüketiciler arasında büyük bir ilgi görmekte. Bu durum, küçük ölçekli üreticiler için kitle pazarlaması yoluyla önemli bir gelir kaynağı oluşturma potansiyeli sunmaktadır. Ancak, bu alandaki